Suikervrij koekjesrecept voor baby’s en peuters

 

Voor veganistische en glutenvrije versies zie het ‘makkelijker recept’.

Zelfs wanneer jouw baby geen suiker mag eten, hoef je geen afstand te doen van koekjes, dankzij dit suikervrij koekjesrecept. De meeste kerstkoekjes en conventionele recepten bevatten tot 50 procent suiker, naast alle andere ongezonde ingrediënten.

 

Voor baby´s vanaf 6 maanden:

  • 250 gr speltmeel[1]
  • 6 gedroogde dadels (4 uur geweekt in water)
  • 125gr kokosolie[2]
  • 1 rijpe banaan
  • Schil van 1 bio-sinaasappel (bio omdat de normale sinaasappels bespoten zijn)
  • Sap van ½ bio-sinaasappel

 

Stappenplan:

  1. Hak de dadels fijn en prak de banaan met een vork. Of gooi de dadels samen met de banaan in de blender.
  2. Verwarm het kokosolie tot het vloeibaar is. Meng met dadels, banaan, sinaasappelrasp en sinaasappelsap.
  3. Kneed dit met bloem tot deeg.
  4. Rol het deeg uit met een deegroller en knip het uit met koekjesvormen.
  5. Bak gedurende 15 minuten op 150 ° C.

 

 

 

Makkelijker recept?

Benodigdheden + stappenplan:

  1. Prak 1 banaan
  2. Meng de banaan met 100gr vloeibare kokosolie
  3. Vermeng het mengsel met 200gr speltmeel
  4. Bak gedurende 15 minuten op 150 ° C.

 

Tips:

Is je kindje al in de peuter-leeftijd, laat hem dan lekker mee doen!

Met gedroogd fruit, rijpe bananen of rijstsiroop kunnen de koekjes zoeter gemaakt worden.

[1] Wil je je kindje in het eerste levensjaar nog geen gluten geven, dan kan je het meel vervangen door glutenvrij meel, bij voorbeeld boekweit- of havermeel.

[2] Je kan ook boter gebruiken. Zelf heb ik mijn kindje het eerste jaar geen dierlijke producten en dus geen „aardvreemde “/heterologe producten gegeven.

 

Waarschuwing:

In het eerste levensjaar mag geen honing worden gegeven aan baby´s!

En doe ook nog afstand van hele of gehakte noten vanwege verstikking!

 

Een vraag aan de mama’s onder ons;

Bak je zelf voor jouw baby of peuter of koop je jouw babykoekjes kant en klaar? Als je koekjes koopt, welke koop je dan?